Propiedades nutricionales del ajo negro: beneficios saludables
El ajo negro es un alimento cada vez más presente en la cocina gourmet y en la alimentación saludable. Se obtiene a partir de ajo fresco sometido a un proceso de fermentación natural con temperatura y humedad controladas, que transforma su sabor, textura y propiedades nutricionales del ajo negro, manteniendo todos sus componentes de origen. […]